Crous 

« Le Crous de Poitiers accompagne les étudiants et les étudiantes dans leur vie quotidienne pendant leurs études supérieures.

Actuellement, nous préparons et servons 2500 repas / jour dans les 3 restaurants universitaires et nos espaces de « vente à emporter » qui se situent dans le secteur des Minimes, à La Rochelle. 80 % des plats sont préparés par nos équipes et 60 % avec des produits frais. Depuis 2018, nous proposons une offre végétarienne tous les jours dans tous nos structures de restauration. »

Karine Peltier, Directrice de site La Rochelle/Niort.

Depuis septembre 2023, les 3 restaurants universitaires Crous situés à La Rochelle se sont engagés dans la valorisation de leurs biodéchets avec Alter Gaïa.