La Rochelle a pris des mesures significatives pour promouvoir la mobilité douce. La ville propose des solutions de transport écologique, comme le vélo, les véhicules électriques et les transports en commun améliorés.

• Yélo : Le service de vélos et voitures électriques en libre-service de La Rochelle, Yélo, permet aux habitants et aux touristes de se déplacer facilement et écologiquement dans tout le centre ville de La Rochelle ainsi que sa proche périphérie. En complément, des bus électriques et hybrides parcourent la ville, réduisant ainsi les émissions de CO2.
• Zones piétonnes : L’extension des zones piétonnes dans le centre-ville encourage la marche et le cyclisme, créant un environnement agréable,  plus adapté et moins pollué.

La Rochelle investit dans les énergies renouvelables et l’efficacité énergétique pour réduire son impact environnemental :

• Projets Solaires : La ville installe des panneaux solaires sur les bâtiments publics et encourage les entreprises et les particuliers à suivre cet exemple. L’objectif est d’augmenter la production d’énergie renouvelable locale.
• Bâtiments Éco-responsables : La construction et la rénovation de bâtiments selon des normes écologiques strictes améliorent l’efficacité énergétique et réduisent les coûts à long terme. Les nouveaux bâtiments sont conçus pour être économes en énergie et respectueux de l’environnement.

L’éducation et la sensibilisation sont essentielles pour encourager des comportements écologiques parmi les citoyens. La Rochelle multiplie les efforts pour informer et impliquer sa population :

• Ateliers et Événements : Des ateliers sur le compostage, le recyclage et la réduction des déchets sont régulièrement organisés pour les résidents. Des événements, tels que la Semaine Européenne du Développement Durable ou Mai En Vélo, permettent de sensibiliser un large public.
  → Participez à un atelier d’initiation au compostage ici.
• Éducation Scolaire : Les écoles de La Rochelle intègrent des programmes sur le développement durable, encourageant les jeunes générations à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement dès le plus jeune âge.

Le compost peut être utilisé à différents moments de l’année, selon les besoins de vos plantes et de votre sol :

• Au printemps : pour préparer le sol avant les plantations.
• En été : comme paillis pour protéger le sol et conserver l’humidité.
• En automne : pour enrichir le sol après les récoltes et avant l’hiver.

Avant d’appliquer le compost, préparez le sol en le débarrassant des mauvaises herbes et en l’aérant légèrement. Utilisez une fourche ou un râteau pour retourner le sol et briser les mottes compactes, ce qui facilitera l’intégration du compost.

• En surface : Pour les plantations existantes, répandez une couche de compost de 2 à 5 cm d’épaisseur autour des plantes, sans toucher directement les tiges ou les troncs. Cela aidera à améliorer la structure du sol, à retenir l’humidité et à fournir des nutriments progressivement.
• En incorporation : Pour préparer un nouveau lit de jardin ou une zone de plantation, incorporez le compost directement dans le sol. Mélangez environ 5 à 10 cm de compost avec les 15 à 30 cm supérieurs du sol. Cette méthode est particulièrement efficace pour les potagers et les nouvelles pelouses.
• En paillis : Utilisez le compost comme paillis autour des arbres, des arbustes et des plantes vivaces. Une couche de 5 à 7 cm aidera à conserver l’humidité, à réguler la température du sol et à réduire la croissance des mauvaises herbes.

• Potager : Pour les légumes, le compost peut être utilisé au moment de la plantation et comme amendement pendant la saison de croissance. Ajoutez du compost dans les trous de plantation et utilisez le comme paillis autour des plants pour enrichir le sol et favoriser une croissance saine.
• Plantes en pot : Pour les plantes en pot, mélangez le compost avec de la terre de jardin ou du terreau. Une proportion de 1/3 de compost pour 2/3 de terreau est idéale pour fournir un substrat riche et bien drainé.
• Pelouse : Pour une pelouse verdoyante, appliquez une fine couche de compost (environ 1 cm) sur toute la surface de la pelouse au printemps ou à l’automne. Cela aidera à améliorer la santé du gazon et à prévenir les maladies.

La planification des repas est une étape cruciale pour éviter le gaspillage alimentaire. En dressant une liste des courses et en planifiant vos repas pour la semaine, vous pouvez acheter uniquement ce dont vous avez besoin, évitant ainsi les achats impulsifs qui se retrouveront souvent gaspillés.

Une bonne gestion du stock alimentaire est essentielle pour prolonger la durée de vie de vos aliments. Assurez vous de stocker les produits périssables tels que les fruits, les légumes et les produits laitiers de manière appropriée, en suivant les instructions de conservation sur les emballages. Utilisez des contenants hermétiques pour conserver les restes et les aliments préparés, ce qui prolongera leur fraîcheur et réduira les risques de gaspillage.

Au lieu de jeter les restes, trouvez des moyens créatifs de les réutiliser dans de nouveaux plats. Par exemple, les restes de légumes peuvent être transformés en soupes ou en sautés, tandis que les restes de viande peuvent être ajoutés à des salades ou à des sandwiches. Soyez inventif et expérimentez de nouvelles recettes pour donner une seconde vie à vos restes.

Vérifiez régulièrement les dates de péremption des aliments dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Utilisez d’abord les aliments dont la date limite d’utilisation est la plus proche pour éviter de les gaspiller. Si certains aliments approchent de leur date de péremption, envisagez de les congeler pour les utiliser ultérieurement.

Enfin, si vous avez des déchets alimentaires inévitables tels que des épluchures de fruits et de légumes, pensez à les composter plutôt que de les jeter à la poubelle. Le compostage permet de réduire la quantité de déchets envoyés en décharge tout en produisant un engrais naturel pour vos plantes et votre jardin.

La mobilité douce, souvent définie comme des modes de déplacement non motorisés ou à faible impact environnemental, englobe un large éventail d’activités telles que la marche, le vélo, le covoiturage, les transports en commun et même la trottinette électrique. Ce concept va au-delà de la simple réduction des émissions de gaz à effet de serre ; il vise à créer des environnements urbains plus conviviaux, accessibles et sains pour tous.

Les enjeux de la mobilité douce sont multiples et touchent à différents aspects de notre société et de notre environnement. 

• Environnementaux : La mobilité douce joue un rôle crucial dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre et de la pollution atmosphérique. En favorisant des modes de déplacement non motorisés ou à faible impact environnemental, elle contribue à la lutte contre le changement climatique et à la préservation de la qualité de l’air.
• Santé publique : L’adoption de modes de déplacement doux comme la marche ou le vélo peut avoir des effets bénéfiques sur la santé publique en encourageant l’activité physique régulière. 
• Aménagement urbain : La promotion de la mobilité douce nécessite des infrastructures adaptées, telles que des pistes cyclables sécurisées, des trottoirs bien entretenus et des espaces piétonniers agréables. Ces aménagements contribuent à rendre les villes plus conviviales, accessibles et attrayantes pour les habitants et les visiteurs.
• Équité sociale : La mobilité douce peut également jouer un rôle dans la promotion de l’équité sociale en offrant des alternatives de transport abordables et accessibles à tous, indépendamment du statut socio-économique. Cela peut contribuer à réduire les inégalités en matière d’accès aux transports et à favoriser l’inclusion sociale.

Intégrer la mobilité douce dans son quotidien commence par de petits changements d’habitudes et de mentalité.

Optez pour la marche ou le vélo pour les déplacements courts, comme se rendre au travail ou faire des courses locales. Planifiez vos trajets à l’avance en utilisant des applications ou des cartes pour trouver des itinéraires sûrs et adaptés aux piétons et aux cyclistes. Envisagez également de partager vos trajets en covoiturage ou en utilisant les transports en commun lorsque cela est possible.

En privilégiant ces modes de déplacement, non seulement vous réduirez votre empreinte carbone, mais vous contribuerez également à votre bien-être personnel en restant actif et en profitant du plein air.

La mobilité douce représente bien plus qu’un simple mode de déplacement alternatif ; elle incarne un changement de mentalité vers un mode de vie plus respectueux de l’environnement et plus soucieux de la santé et du bien-être de tous.

En consommant des fruits et légumes produits proche de chez vous, vous réduisez fortement votre impact écologique tout en profitant de produits savoureux et moins coûteux. De plus, cela permet de créer des emplois locaux.

Afin de privilégier des produits locaux, frais et bio, favorisez les magasins bios et les marchés pour l’achat de vos fruits, légumes et arômes. En plus de vous assurer des produits ultras locaux, les marchés vous permettent également de rencontrer les producteurs près de chez vous. 

L’été, il est courant que les maraîchers organisent des cueillettes dans leurs champs.

En grande surface, adoptez le réflexe de vérifier la provenance des fruits et légumes et préférez les produits d’origine France. En plus de limiter votre impact environnemental, il y aura moins de chance que les produits aient été cultivés sous serre.

En magasin, les fruits et légumes hors saison que vous pouvez retrouver en rayon ont souvent été importés en France par avion, par bateau ou en camion, parfois dans des compartiments réfrigérés.  Ces moyens de transports sont extrêmement polluants et parcourent parfois des milliers de kilomètres avant d’arriver en rayon. 

Des produits chimiques sont utilisés afin de prolonger la conservation des produits, en plus des emballages utilisés. 

Respecter la saisonnalité des produits et favoriser une production locale bio permet d’éviter ces étapes et de protéger la biodiversité. En effet, celle-ci est endommagée par l’application de pesticides, utilisés pour produire des fruits et légumes hors saison.

Les fruits et légumes de saison apportent à notre corps des vitamines et nutriments dont il a besoin tout en respectant le cycle de saisonnalité de la nature.

De plus, s’ils ont mûri au soleil, les fruits et légumes seront d’autant plus savoureux.

Par exemple, en hiver notre corps réclame plus de vitamine C dû au manque de soleil. Les agrumes viennent compenser ce manque tout comme les légumes d’hiver, riches en fer. Au contraire, en été notre organisme réclame davantage d’eau. Bonne nouvelle ! Les melon, concombres, tomates et autres fruits et légumes estivaux regorgent d’eau. 

Enfin, manger tout en suivant la saisonnalité et le cycle de la nature permet parfois de (re)découvrir certains fruits et légumes “oubliés” comme le topinambour ou le panais.